加加面是滇藏地区的特色小吃,每次煮一大碗,装在小碗里,每个小碗也就一口,由服务员分次加,吃完一口加一点,一口一碗,和着肉末烧的,极鲜美,直到吃到你投降。 吃加加面时比较随意而有趣,如果不吃加面的,就用大碗,直截了当、大快朵颐;如果时间充足、追求乐趣的,就用小碗吃加面,别有一番滋味。每吃一碗,都在碗旁边放一个石头,如果真的吃不下去了,就用筷子在碗上摆放出“X”的形状表示不再加面。吃加加面,吃的是一种休闲和娱乐,至于繁琐的服务,是表示对远方客人的欢迎。
说了这么多,接下来跟着小编一起来了解一下加加面的小故事吧~
加加面来源:公元1260年(藏历第四饶迥铁猴年), 元世祖忽必烈册封八思巴为国师,后指定乌思藏十三万户为八思巴的供养地,并在沿途设立驿站保证八思巴返藏时道路安全畅通,其中朵甘思地区(康区)设有9个驿站。
公元1265年(藏历第四饶迥木牛年),八思巴奉旨返藏。为了恭迎国师八思巴,朵甘思地区一帮僧众精心准备贡品,反复调试口味。八思巴途经朵甘思地区时,僧众顶礼膜拜,并以小碗面的方式向八思巴敬奉了盐井“加加面”,八思巴赞不绝口,非常喜欢,一连吃了好几碗。从此,盐井“加加面”以小碗“加加”的方式流传了下来。
民间小故事:传说,一个纳西盐井的云南后裔,娶了一个四川巴塘的女子,婚后在盐井街上开了一个面铺。他们为了迎合茶马古道上不同饮食习惯的人们,以盐井盐、花椒、小灶酒等腌制云南火腿肉的方式制成了琵琶肉,再吸收四川巴塘手工面制作技艺,研制出盐井手工面,古道客人在单调的文化娱乐活动中又开创了小碗面加加的方式促乐、开胃、游戏,从而形成了盐井加加面。
盐井加加面一碗面一般加三口的量。按照过去的说法,如果只加一口面,则小气,损福德。每年年三十,盐井人都会祭祀祖宗,人们认为,由于阴间的人以香味捕食,无需量多,因而当地人把年饭都以小分量(一口量)装带到祖坟祭祀。所以祭祀的祭品以一口为量,而在人间则以多为富。
盐井加加面之前叫“盐井长面”,历史悠久,但均为家庭作坊式,真正走进市场是从盐井街上队的面馆开始的。
二十世纪七十年代,国家开始进行经济体制改革,准许集体经营副业。盐井街利用当地优势,开始经营长面馆(萨孔缝纫和木工三个特色产业。“萨孔” 就是盐井第-个真正意义上的加加面馆。
盐井人吃加加面叫“面揪(呜)”,译意为加面吃。后嘎果队的阿普丛经营的面馆注册了商标,从那时开始形成了统一的称呼——盐井加加面。
滇藏线上流传着这样的故事:
曾经有一个从滇藏线骑行进藏的湖南小伙骑行了一百多公里,只吃了一个饼,就是为了来打破佳加面的上一个记录。
后来不负众望,竟然一口气吃了147碗!此后一年都没有人打破他的记录,于是店主以他如今的记录为标准,广发英雄帖,只要有人超越147碗的记录,就给予承诺的奖励——500元。
看到这里,无论是历史还是故事都了解的差不多了,咋们还是去吃一顿真正意义上的霸王餐吧!
1楼
buy genereiccialis <a href=" https://tadalafilusi.com/# ">price of cialis 20 mg</a>
评论于 2022-06-06 21:11:57
回复2楼
<a href=https://stromectolgf.com/#>buy ivermectin online</a> stromectol 6 mg tablet
评论于 2022-06-07 18:42:30
回复3楼
https://stromectolgf.online/# stromectol australia
评论于 2022-06-08 01:43:53
回复4楼
stromectol for sale <a href=" https://stromectolgf.com/# ">stromectol for sale</a>
评论于 2022-06-08 01:46:00
回复5楼
canadian drugstore online <a href=" https://drwithoutdoctorpreion.site/# ">how can i order preion drugs without a doctor</a>
评论于 2022-06-10 20:45:17
回复6楼
<a href=https://drwithoutdoctorpreion.online/#>preion drugs</a> п»їed drugs online from canada
评论于 2022-06-11 04:49:22
回复7楼
cialis from usa <a href=" https://tadalafilusi.com/# ">buy tadalafil</a>
评论于 2022-06-11 09:14:49
回复8楼
discount preion drugs <a href=" https://drwithoutdoctorpreion.online/# ">buy preion drugs without doctor</a>
评论于 2022-06-11 14:30:15
回复9楼
https://drwithoutdoctorpreion.site/ preion without a doctor&#39;s preion
评论于 2022-06-11 15:24:48
回复10楼
<a href=https://drwithoutdoctorpreion.com/#>buy preion drugs from canada</a> non preion erection pills
评论于 2022-06-12 04:26:38
回复11楼
best canadian online pharmacy <a href=" https://drwithoutdoctorpreion.site/# ">amoxicillin without a doctor&#39;s preion</a>
评论于 2022-06-12 07:47:24
回复12楼
where to get cialis cheap <a href=" https://tadalafilusi.com/# ">generic version of cialis</a>
评论于 2022-06-12 10:42:51
回复13楼
https://sildenafilmg.shop/# viagra online usa
评论于 2022-06-17 04:23:13
回复14楼
cost of viagra <a href=" https://sildenafilmg.shop/# ">sildenafil</a>
https://sildenafilmg.online/# viagra 100mg price
<a href=https://sildenafilmg.com/#>sildenafil</a> buying viagra online
评论于 2022-06-17 18:03:10
回复15楼
viagra from canada <a href=" https://sildenafilmg.online/# ">where to buy viagra online</a>
评论于 2022-06-17 21:37:38
回复16楼
<a href=https://sildenafilmg.shop/#>viagra shop</a> where to buy viagra
评论于 2022-06-17 23:15:38
回复17楼
https://sildenafilmg.com/ viagra over the counter
评论于 2022-06-18 03:46:38
回复18楼
п»їviagra pills <a href=" https://sildenafilmg.com/# ">sildenafil 20 mg</a>
评论于 2022-06-18 20:50:37
回复19楼
where to buy viagra <a href=" https://sildenafilmg.shop/# ">sildenafil</a>
https://sildenafilmg.com/ buy viagra online canada
<a href=https://sildenafilmg.shop/#>viagra</a> generic viagra walmart
评论于 2022-06-19 02:24:01
回复20楼
https://sildenafilmg.com/ 100mg viagra
评论于 2022-06-19 02:34:38
回复21楼
<a href=https://sildenafilmg.online/#>where can i buy viagra over the counter</a> viagra without a doctor preion
评论于 2022-06-19 07:10:28
回复22楼
over the counter viagra <a href=" https://sildenafilmg.shop/# ">viagra</a>
评论于 2022-06-19 19:40:06
回复23楼
<a href=https://sildenafilmg.online/#>buy viagra online usa</a> viagra cost per pill
评论于 2022-06-20 15:47:42
回复24楼
where can i buy viagra over the counter <a href=" https://sildenafilmg.shop/# ">viagra shop</a>
https://sildenafilmg.shop/# order viagra online
<a href=https://sildenafilmg.com/#>viagra for men</a> viagra from canada
评论于 2022-06-20 18:17:26
回复25楼
buying viagra online <a href=" https://sildenafilmg.online/# ">order viagra online</a>
评论于 2022-06-20 18:55:19
回复26楼
doxycycline 3142 <a href=" https://doxycyclineforsale.life/# ">buy doxycycline 100mg online india</a>
评论于 2022-06-22 12:32:28
回复27楼
<a href=https://clomidforsale.life/#>buy clomid australia</a> clomid 100mg coupon
评论于 2022-06-22 19:02:22
回复28楼
<a href=https://prednisoneforsale.store/#>prednisone over the counter australia</a> prednisone uk price
评论于 2022-06-23 01:43:28
回复29楼
buying amoxicillin online <a href=" https://amoxilforsale.best/# ">amoxicillin no prescipion</a>
评论于 2022-06-23 07:32:22
回复30楼
zithromax tablets for sale <a href=" https://zithromaxforsale.shop/# ">zithromax over the counter uk</a>
评论于 2022-06-23 18:49:43
回复31楼
can we buy amoxcillin 500mg on ebay without preion <a href=" https://amoxilforsale.best/# ">amoxicillin 500 mg tablet</a>
评论于 2022-06-24 02:43:16
回复32楼
metformin 2000 mg <a href=" https://buymetformin.best/# ">metformin australia</a>
https://buylasix.icu/# lasix generic name
<a href=https://buynolvadex.store/#>nolvadex during cycle</a> tamoxifen skin changes
评论于 2022-06-25 13:19:27
回复33楼
lasix <a href=" https://buylasix.icu/# ">furosemide 100mg</a>
https://buymetformin.best/# metformin 1000 tab
<a href=https://buylasix.icu/#>lasix medication</a> lasix 40 mg
评论于 2022-06-25 14:23:07
回复34楼
https://buylipitor.store/# lipitor pill
评论于 2022-06-26 06:40:28
回复35楼
lasix pills <a href=" https://buylasix.icu/# ">lasix medication</a>
https://buynolvadex.store/# does tamoxifen cause bone loss
<a href=https://buynolvadex.store/#>tamoxifen endometriosis</a> tamoxifen moa
评论于 2022-06-26 16:24:39
回复36楼
lasix furosemide <a href=" https://buylasix.icu/# ">lasix 20 mg</a>
评论于 2022-06-26 21:44:46
回复37楼
tamoxifen vs clomid <a href=" https://buynolvadex.store/# ">effexor and tamoxifen</a>
https://buylasix.icu/# lasix tablet
<a href=https://buytadalafil.men/#>tadalafil 5mg in india</a> best tadalafil prices
评论于 2022-06-27 17:04:23
回复38楼
tamoxifen for gynecomastia reviews <a href=" https://buynolvadex.store/# ">nolvadex half life</a>
评论于 2022-06-27 23:58:42
回复网监备案:2011005652 网站备案:渝ICP备16000926号-2
Powered by Copyright © 2019-2020 重庆恋远科技有限公司, All Rights Reserved